Link alla frolla

image001

TIRARE LA CON IL MATTARELLO

  • Un pezzo piccolo per volta
  • Usare poca farina
image002

CONTROLLARE LO SPESSORE

  • In questo caso 3 mm
image003

TAGLIARE UN CERCHIO

CON IL COPAPASTA

image004

DIAMETRO DELLA PASTA PIÙ LARGO RISPETTO ALLO STAMPINO

image005

RIVESTIRE LO STAMPINO FINO AL BORDO

  • Tecnica del pirottino con fagioli in disuso
image006

COTTURA 170 GRADI

MINUTI 12 CIRCA